Bahan:

• 250 g tepung terigu protein tinggi
• 40 g gula pasir
• 1 sdt ragi instant
• ½ sdt ovalet
• 2 g garam
• 40 g mentega tawar
• 2 buah telur, ambil kuningnya
• 150 ml susu UHT plain
• Minyak Goreng baik SunCo, secukupnya untuk menggoreng

Bahan Isian:

• 100 g dark chocolate
• 20 g mentega
• 20 ml susu cair

Cara Membuat:

1. Campur tepung, gula pasir, dan ragi dalam mangkok. Aduk rata.
2. Masukkan garam, telur, ovalet dan susu, aduk rata.
3. Masukkan mentega tawar. Uleni adonan hingga kalis elastis.
4. Taruh adonan dalam baskom besar, tutup dengan plastik wrapping atau kain. Biarkan adonan mengembang selama 30 menit.
5. Setelah mengembang, kempiskan adonan lalu bagi menjadi adonan kecil dengan berat masing-masing 30 gram.
6. Tipiskan adonan, lalu beri isian. Rekatkan dan bulatkan. Lakukan sampai adonan habis lalu istirahatkan adonan selama 60 menit supaya mengembang.
7. Goreng adonan dalam minyak panas, api kecil. Goreng hingga berwarna cokelat keemasan. Angkat dan tiriskan.

Cara Membuat isian Coklat:

1. Lelehkan coklat dengan metode tim.
2. Setelah leleh, masukkan mentega dan susu cair, aduk hingga merata.
3. Tuangkan ke dalam wadah berbentuk kotak atau persegi panjang.
4. Dinginkan coklat dalam freezer selama minimal 2 jam.
5. Potong-potong menjadi bagian kecil cokelat, sesuai selera.
6. Cokelat siap digunakan sebagai isian roti goreng.