Sosis, olahan daging yang praktis satu ini memang hampir tak pernah absen dari daftar belanjaan di pasar atau supermarket. Olahan daging dengan bentuk lonjong ini memang sangat menggoda dan digemari oleh hampir semua orang, terlebih lagi bagi anak-anak.
Sosis menjadi makanan sekaligus lauk yang simpel untuk disajikan, terutama saat sarapan dimana Ibu Baik SunCo tidak memiliki kesempatan untuk menyiapkan sarapan dengan menu yang ribet dan lama.
Meskipun terkesan simpel, namun menggoreng sosis bukanlah tanpa tantangan. Terkadang, kita dihadapkan oleh “drama” meledaknya sosis di dalam wajan. Selain potensi risiko terkena minyak panas, sosis yang meletup juga bisa merusak tekstur dan penampilan sosis saat dihidangkan.
Nah, untuk mengatasi hal tersebut, mari simak beberapa tips ajaib agar sosis tetap utuh dan lezat tanpa drama ledakan berikut ini:.
- Pisahkan Sosis Sebelum Menggoreng
Sebelum menempatkan sosis ke dalam minyak panas, pastikan untuk memisahkan satu per satu. Pemisahan ini bertujuan agar sosis mudah untuk dibolak-balik sehingga menghasilkan tingkat kematangan yang sempurna. Selain itu, meletakkan sosis secara berdekatan dapat meningkatkan risiko meledak karena suhu sosis yang tidak merata.
- Beri Sayatan Pada Sosis
Berikan sayatan kecil pada sosis di bagian kulitnya. Ibu Baik SunCo dapat menggunakan pisau atau garpu untuk menusuk bagian kulit luar sosis. Ini akan membantu melepaskan uap panas dari dalam sosis dan mengurangi tekanan yang dapat mencegahnya meledak.
- Goreng Dengan Api Kecil Hingga Sedang
Perlahan namun pasti, itulah kunci. Hindari menggoreng sosis dengan api besar yang bisa menyebabkan tekanan dalam sosis meningkat dengan cepat dan menyebabkan sosis menjadi gosong. Api kecil hingga sedang membuat sosis matang merata tanpa risiko meledak karena memberi kesempatan bagi air di dalam sosis untuk menguap.
- Perhatikan Waktu dan Suhu Minyak
Pastikan minyak dalam wajan sudah cukup panas sebelum sosis dimasukkan. Jika minyak terlalu dingin, sosis bisa menyerap terlalu banyak minyak dan meledak ketika mencapai suhu tinggi. Perhatikan juga waktu saat menggorengnya. Dengan api kecil, sosis dapat mencapai kematangan optimal antara 5 sampai 10 menit saja.
- Gunakan Tutup Panci
Jika khawatir terkena letupan minyak panas, Ibu Baik SunCo dapat menutup wajan dengan tutup panci. Dengan menutupnya, maka letupan dapat dihindarkan karena air yang ada di dalam sosis telah menguap saat sosis digoreng. Namun sebelum melakukannya, pastikan jika poin 1 hingga 4 sudah dilakukan ya.
Bagaimana, sudah berani kan mencoba menyajikan sosis goreng tanpa drama letupan?. Untuk mendapatkan hasil sosis yang maksimal, Ibu Baik SunCo dapat menggoreng sosis dengan SunCo Minyak Goreng Baik.
Sunco Minyak Goreng Baik memiliki tekstur yang Bening seperti air yang membuat minyak tidak cepat menjadi hitam. Menggoreng dengan SunCo Minyak Goreng Baik juga dapat menghasilkan makanan yang penuh cita rasa, warna lebih cerah dan matang merata. Selain itu SunCo Minyak Goreng Baik juga Dikiiit Nempel Di Makanan.
