Menggoreng masih jadi cara favorit dan paling mudah dalam menyajikan makanan lezat bagi keluarga. Terlebih jika menggunakan Minyak Goreng SunCo, sudah tentu makanan akan lebih terasa lezat, matang merata dan terlihat lebih cantik.
Tapi tahukah kamu kalau dalam menggoreng makanan, terdapat beberapa teknik menggoreng yang bisa membantu meningkatkan level kamu dalam memasak. Mau tahu apa saja? Yuk simak pembahasannya berikut ini.
- Deep Frying
Deep frying atau teknik menggoreng makanan dalam minyak dalam jumlah banyak, merupakan metode menggoreng makanan dengan cara merendam makanan tersebut dalam Minyak Goreng SunCo yang dalam.
Saat bahan makanan tersebut direndam, uap air di dalamnya akan lebih cepat menguap, membuat makanan terlihat renyah, lebih crispy saat digigit dan warnanya jadi kecoklatan. Selain itu, proses memasak akan cenderung lebih cepat.
- Shallow Frying
Shallow frying atau teknik menggoreng makanan dalam minyak sedikit. Metode ini dilakukan dengan cara menambahkan sedikit minyak ke dalam wajan dan memanaskan wajan sebelum menambahkan makanan.
Metode ini akan cenderung menghasilkan makanan yang renyah, namun dengan jumlah lemak yang lebih sedikit daripada deep frying. Namun teknik ini cenderung sulit dilakukan pada bahan makanan besar, seperti ikan dan lainnya.
- Stir Frying
Stir frying atau teknik menggoreng cepat dalam jumlah sedikit minyak, merupakan metode populer yang dilakukan dengan cara memanaskan sedikit minyak dalam wajan atau penggorengan yang dalam.
Setelah itu, makanan dimasukan dan diaduk secara cepat dan konstan. Metode ini memberi keuntungan karena waktu menggoreng yang singkat, sehingga nutrisi dalam makanan tetap terjaga. Terlebih jika kamu menggunakan Minyak Goreng SunCo.
- Sauteing
Sauteing atau menggoreng makanan dalam jumlah sedikit minyak dengan pengadukan secara terus-menerus, merupakan metode menggoreng makanan dengan cara memanaskan sedikit Minyak Goreng SunCo dalam wajan dan kemudian mengaduk bahan makanan secara konstan hingga matang dan berubah warna.
Sauteing dapat digunakan untuk memasak bahan-bahan yang cepat matang seperti sayuran, daging atau ikan. Namun dibutuhkan keahlian khusus dalam melakukannya, agar bahan makanan tersebut tidak hancur, terutama saat kamu memasak ikan.
- Air frying
Teknik terakhir yang wajib kamu kuasai adalah Air frying, atau menggoreng makanan dengan udara panas. Teknik ini dilakukan dengan menggunakan alat khusus yang disebut air fryer.
Menurut sebuah studi yang diterbitkan dalam International Journal of Food Science pada tahun 2019, air frying dapat menghasilkan makanan yang renyah dan lezat dengan kandungan lemak yang lebih rendah daripada metode lainnya. Nah itu dia beberapa teknik menggoreng makanan yang bisa membuat level memasakmu meningkat tajam. Tapi ingat, apapun teknik menggoreng yang kamu pilih, pastikan untuk selalu menggunakan Minyak Goreng SunCo.
