Ibu Baik SunCo, siapa disini yang sering galau karena gorengannya suka gosong? Udah capek-capek bikin adonan atau bumbu, eh hasilnya malah gosong di luar, mentah di dalam.
Kamu pasti pernah ngalamin ini, kan? Tenang, jangan keburu menyalahkan wajan atau minyak, karena sebenarnya ada trik sederhana biar gorengan kamu jadi sempurna tanpa gosong. Apa aja? Yuk, simak tipsnya!
1. Panaskan Minyak di Suhu yang Pas
Kesalahan paling umum waktu menggoreng adalah suhu minyak yang tidak tepat. Kalau minyaknya terlalu panas, gorengan bakal gosong luar tapi dalamnya belum matang.
Sebaliknya, kalau minyak terlalu dingin, gorengan jadi menyerap minyak berlebihan. Solusinya? Panaskan minyak di suhu sekitar 170–180°C. Cara paling gampang celupin sedikit adonan ke dalam minyak. Kalau muncul gelembung, itu tandanya minyak udah siap digunakan!
2. Jangan Padetin Wajan
Kebiasaan buru-buru goreng banyak sekaligus seringkali malah bikin hasilnya nggak maksimal. Wajan yang terlalu penuh justru membuat suhu minyak bisa turun secara drastis, jadi gorengan kamu butuh waktu lebih lama dan gampang gosong. Goreng secukupnya aja, biar minyak tetap panas dan gorengan matang merata.
3. Gunakan Api Sedang
Pakai api yang terlalu besar itu bukan berarti gorengan lebih cepet mateng, lho. Justru sebaliknya! Gosong di luar, tapi mentah didalam. Api sedang adalah kunci biar gorengan matang perlahan, merata, dan nggak gosong. Sabar dikit, ya Ibu Baik SunCo, hasilnya bakal lebih worth it kok.
4. Jangan Lupa Balik Gorengan
Kadang kita suka lupa ngecek gorengan pas lagi sibuk ngobrol atau asyik dengan gadget. Alhasil, gorengan di satu sisi gosong, sementara sisi lainnya masih pucat. Jadi, jangan lupa rutin balik gorengan supaya warnanya merata dan matang sempurna.
5. Perhatikan Jenis Gorengan
Setiap jenis makanan punya cara goreng yang beda-beda. Contohnya, gorengan tepung kayak ayam crispy atau bakwan biasanya butuh minyak lebih panas dibanding tahu isi. Jadi, kenali bahan yang kamu goreng biar hasilnya maksimal dan bebas gosong.
6. Tiriskan dengan Benar
Setelah selesai menggoreng, jangan langsung tumpuk gorengan di piring. Gunakan rak atau kertas serap supaya minyak langsung menyerap di kertas. Ini penting buat dilakukan supaya gorengan tetap renyah lebih lama.
7. Gunakan Minyak Goreng Berkualitas
Minyak goreng itu adalah faktor utama yang menentukan hasil gorengan kamu. Minyak yang bagus bikin gorengan lebih renyah, nggak berminyak, dan warnanya cantik. Minyak berkualitas juga lebih stabil saat dipanaskan, jadi nggak gampang bikin makanan gosong.
Minyak Goreng SunCo bisa jadi rekomendasi minyak goreng kualitas terbaik yang bisa kamu gunakan nih. Jadi, apa pun jenis gorengannya, dengan Minyak Goreng SunCo pasti hasilnya bakalan jauh lebih maksimal. Tapi tetap ikuti poin-poin yang dijelaskan diatas ya!.
SunCo, Minyak Goreng Jernih Solusi Jitu Goreng Menggoreng
Kalau kamu lagi cari minyak goreng yang bisa bikin hasil gorengan maksimal dan tetap renyah, SunCo Minyak Goreng Baik jawabannya. Karena SunCo Minyak Goreng Baik memiliki tekstur cair, berwarna bening dan jernih seperti air. SunCo Minyak Goreng Baik juga punya titik asap tinggi, yang artinya minyaknya nggak gampang panas berlebihan, jadi gorengan kamu nggak cepat gosong.
SunCo Minyak Goreng Baik juga nggak bikin serik di tenggorokan dan bikin rasa asli makanan tetap terjaga, cocok banget buat segala jenis gorengan. Pokoknya, SunCo Minyak Goreng Baik bakal jadi partner terbaik urusan gorengan kamu di dapur!.
Kamu bisa mendapatkannya di warung, toko, minimarket hingga supermarket terdekat. Kamu juga bisa membelinya lewat official store Minyak Goreng SunCo di aplikasi Shopee, Bukalapak, Blibli, Tokopedia, Lazada atau TikTokShop.
Gimana, gampang banget kan? Jadi udah nggak ada lagi alasan gorengan kamu gosong atau gagal total dengan tips-tips tadi!
