Resep Baik Sunco

Tips Membuat Klepon Agar Tidak Pecah Saat Direbus

minyakgorengsunco.com – Kue klepon merupakan jenis makanan yang sangat melegenda. Rasa manis dari isian gula merah di dalamnya membuat sensasi tersendiri saat menikmatinya. Hidangan yang satu ini tentunya sangat pas jika kamu nikmati bersama secangkir teh saat bersantai di pagi atau sore hari.

Selain memiliki rasa yang nikmat, kue berwarna hijau ini juga memiliki tekstur yang sangat lembut dan kenyal. Tapi untuk membuat kue klepon ini bulat merata, kamu harus mengetahui tips dann trik berikut ini. Kamu bisa melakukan beberapa langkah yang bisa kamu lakukan pada klepon agar teksturnya tidak lembek, tidak pecah, dan bulat sempurna.

  1. Tambahkan sedikit air kapur sirih pada adonan klepon

Kamu bisa merendam air kapur sirih selama semalaman untuk mendapatkan kualitas air kapur sirih yang bening. Air kapur sirih tersebut bisa kamu gunakan untuk menghasilkan klepon yang kenyal dan kesat. Tambahkan sedikit air kapur sirih pada adonan klepon sebelum dibentuk. Setelah dibentuk bulat-bulat dan diberi isian, klepon pun nantinya tidak akan mudah pecah saat direbus.

  • Isian gula merah bisa dipotong seukuran batu kecil

Gula merah yang kamu gunakan sebagai isian klepon bisa kamu sisir untuk memudahkanmu saat memasukkannya dalam adonan klepon. Tapi alternatif lain yang lebih mudah adalah memotong gula merah seukuran batu kecil, untuk kemudian tinggal dimasukkan satu per satu ke adonan klepon yang kamu buat. Isian gula merah pun jangan terlalu banyak. Sebab bisa menyusahkanmu untuk menutup adonan sehingga rentan pecah.

  • Masukkan klepon dalam air yang sudah mendidih

Rebus air panci sampai benar-benar mendidih. Setelah itu, kamu bisa memasukkan klepon yang sudah dibentuk bulat-bulat. Kalau klepon dimasukkan dalam air yang belum mendiidh, nantinya gula akan mencair sebelum klepon sempat direbus dan membuat klepon mudah pecah.

Ketika klepon sudah mengembang, kamu bisa langsung mengangkat dan meniriskannya.

Itulah, tips yang bisa kamu lakukan untuk membuat klepon agar bulat sempurna, semoga bisa meginspirasi dan membantu kalian di rumah ya..

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *