Bahan :
- 1 kg singkong
- 3 siung bawang putih, parut atau haluskan
- 1 sdm ketumbar bubuk
- 1 sdm garam (sesuai selera)
- 2 sdm mentega
- Air untuk merebus, secukupnya
- Minyak goreng SunCo untuk menggoreng, secukupnya
- Air es secukupnya
Cara Membuat :
- Kupas singkong, cuci bersih, lalu potong sesuai selera, sisihkan
- Didihkan air dalam panci, masukkan singkong, rebus sampai matang
- Kemudian angkat singkong lalu masukkan ke dalam air es yang sudah diberi garam, bawang putih & ketumbar bubuk. Lalu setelah singkong terlihat merekah dan pecah-pecah, angkat, dan tiriskan
- Panaskan minyak goreng, tambahkan 2 sdm mentega ke dalam minyak. Lalu goreng singkong dalam minyak panas sampai matang kecokelatan. Angkat, tiriskan, dan singkong goreng krispi siap disajikan selagi hangat.