Resep Baik Sunco

Sempol Udang

Bahan:

  • 250 gr udang giling
  • 1 butir telur
  • 1 batang daun bawang iris
  • 1 sdm bawang putih bubuk
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt penyedap jamur
  • Sejumput gula pasir
  • 1 sdm tepung terigu pro sedang
  • 100 gr tepung kanji/tapioka
  • Minyak goreng baik SunCo, secukupnya untuk menggoreng

Bahan Lain:

  • Air untuk merebus secukupnya
  • Udang segar kupas sisakan ekornya dan kerat, secukupnya

Bahan Pecelup:

  • 1-2 butir telur, kocok lepas
  • Garam, secukupnya

Cara Membuat:

  1. Campur bahan pertama jadi satu, aduk rata, koreksi rasa
  2. Didihkan air untuk merebus
  3. Ambil adonan secukupnya lalu kepal-kepal biarkan ekor udang yang terlihat. Lakukan berulang sampai adonan habis, lalu masukkan ke air medidih.
  4. Masak sempol kurang lebih selama 15 menit atau hingga matang, angkat, tiriskanm dan biarkan agak dingin
  5. Celupkan sempol ke dalam telur kocok, goreng dalam minyak goreng baik SunCo sampai kuning keemasan, angkat.
  6. Biar semakin nikmat, sajikan sempol udang bersama saus sambal.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *