Resep Baik Sunco

Resep Tumis Udang Goreng

Bahan:

  • 250 g udang, dikerat punggung
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • ½ sdt air jeruk nipis
  • ½ sdt garam
  • 50 mL air
  • 1 batang daun bawang, potong 1 cm
  • 500 mL minyak goreng baik SunCo untuk menggoreng
  • 1 batang serai, ambil putihnya, memarkan
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt gula pasir
  • ¼ sdt merica bubuk
  • 100 mL air
  • 2 sdm minyak goreng baik SunCo untuk menumis

Bumbu Tumbuk Kasar:

  • 4 buah cabai merah keriting
  • 2 buah cabai merah besar
  • 6 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 cm jahe
  • 1 buah tomat merah
  • ½ sdt terasi, dibakar

Cara Membuat:

  1. Lumuri udang dengan bawang putih, air jeruk nipis, garam, dan air. Diamkan 10 menit.
  2. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang
  3. Panaskan minyak goreng baik SunCo. Tumis bumbu tumbuk kasar dan serai sampai harum. Tambahkan garam, gula, dan merica bubuk. Aduk rata.
  4. Masukkan udang dan daun bawang. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai matang dan meresap.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *