Bahan:

• 250 gr jamur tiram, cincang atau blender halus
• 200 gr udang kupas, blender halus
• 1 butir telur
• 150 gr tepung tapioka
• 1 sdm kecap asin
• 1 buah wortel, potong dadu
• Garam, secukupnya
• Gula, secukupnya
• Lada putih, secukupnya
• 50 gr labu siam, blender halus
• Minyak goreng baik Sunco, secukupnya

Bahan Saus Kacang:

• 150 gr kacang tanah, sangrai
• Air, secukupnya
• Garam, secukupnya
• Gula, secukupnya
• Kecap manis, secukupnya
• 2 sdm asam jawa
• Cabai keriting campur cabai rawit, jumlah sesuai selera
• 1 sung bawang putih
• 3 butir bawang merah

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan siomay, aduk hingga tercampur rata
2. Oleskan kukusan dengan minyak, panaskan kukusan, lalu taruh adonan siomay menggunakan sendok.
3. Kukus hingga matang. Makin besar ukuran siomay, makin lama waktu mengukusnya.
4. Untuk campuran sambal, blender semua bahan, lalu tambahkan air, dan masak hingga kacang mengeluarkan minyak.
5. Lakukan tes rasa. Sajikan bersama siomay.

Selamat Mencoba!