Idul Adha merupakan salah satu momen istimewa dalam kalender umat Islam, di mana kebersamaan dan berbagi jadi inti perayaan. Di hari ini, berbagai hidangan lezat disiapkan, terutama makanan berbahan utama daging seperti sate, gulai, dan lainnya.

Nah Ibu baik SunCo ingin alternatif hidangan anti-mainstream, tidak ada salahnya untuk mencoba resep risoles daging berikut ini. Selain bisa dijadikan cemilan utama, kamu juga bisa menjadikannya sebagai lauk nasi alternatif sajian khas Idul Adha.

Penasaran kan bagaimana cara membuatnya? Mending kita simak aja yuk resep risoles daging berikut ini. Jangan khawatir, mudah kok!

Bahan Kulit Risoles:

• 250 gram tepung terigu
• 3 butir telur
• 500 ml susu cair
• ½ sdt garam
• SunCo Minyak Goreng Baik untuk mengolesi wajan

Bahan Isian Daging:

• 500 gram daging sapi cincang
• 1 buah wortel, dipotong dadu kecil
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• ½ buah bawang bombay, cincang halus
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt kecap manis
• Garam dan merica secukupnya
• SunCo Minyak Goreng Baik untuk menumis

Bahan Tambahan:

• 2 butir telur, kocok lepas
• Tepung roti secukupnya
• SunCo Minyak Goreng Baik untuk menggoreng

Langkah Pembuatan

1. Pertama kita akan buat duu kulit risolesnya. Caranya, siapkan mangkuk besar, kemudian campurkan tepung terigu dan garam.
2. Tambahkan telur satu per satu sambil terus diaduk hingga rata.
3. Tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan licin dan tidak bergerindil. Sisihkan
4. Panaskan wajan anti lengket dan olesi sedikit minyak. Tuang satu sendok sayur adonan kulit ke wajan, kemudian ratakan hingga membentuk lapisan tipis.
5. Masak hingga matang tetapi tidak terlalu kering. Angkat dan sisihkan. Lakukan hingga adonan habis. Sisihkan
6. Selanjutnya kita akan membuat bahan isian. Caranya, panaskan minyak di wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
7. Masukkan daging sapi cincang, kemudian masak hingga berubah warna. Masukkan wortel, saus tiram, kecap manis, garam, dan merica. Aduk rata.
8. Masak hingga wortel empuk dan semua bahan matang. Angkat dan masukkan ke dalam wadah. biarkan sedikit dingin.
9. Saatnya membuat risoles. Pertama, ambil selembar kulit risoles, letakkan satu sendok makan isian tadi di tengahnya.
10. Lipat sisi kanan dan kiri kulit ke tengah, kemudian gulung dari bagian bawah hingga membentuk risoles.
11. Celupkan risoles ke dalam telur kocok, lalu gulingkan di atas tepung roti hingga rata, kemudian goreng hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Risoles daging siap disajikan sebagai camilan, atau bisa juga dihidangkan sebagai pendamping saat makan bersama keluarga di Hari Raya Idul Adha. Kamu juga bisa menyajikan resep risoles daging dengan tambahan saus sambal atau saus tomat.

Tips Tambahan 

Agar kulit risoles tidak mudah robek, pastikan adonan tidak terlalu kental atau terlalu cair. Untuk variasi, kamu juga bisa menambahkan sayuran lain, seperti kacang polong,  jagung manis, atau sayuran lainnya sebagai campuran isian daging.

Selain itu, pastikan Ibu Baik SunCo menggoreng risoles daging ini dengan minyak yang banyak (Deep Frying), dan pastikan digoreng dengan gunakan minyak goreng berkualitas, seperti SunCo minyak goreng bening, yang mudah mengalir dan tidak serik di tenggorokan. 

Dengan keunggulan minyak goreng SunCo ini, risoles yang digoreng akan terlihat lebih cantik, matang merata, terasa lebih ringan dan tidak serik di tenggorokan.

SunCo Minyak Goreng Baik ini tersedia dalam berbagai macam kemasan, mulai dari botol 500 ml, kemasan refill hingga jerigen 5 liter. Kamu bisa membeli minyak goreng berkualitas ini di e-commerce kesayangan seperti di BliBli, Lazada, TokoPedia, Shopee, BukaLapak atau di supermarket, minimarket, dan toko kelontong terdekat. Selamat mencoba!