Siapa yang bisa menolak kelezatan rempeyek kacang? Salah satu jenis makanan ringan khas Indonesia ini bisa dijadikan sebagai cemilan, atau bisa juga dijadikan sebagai teman lauk nasi yang sangat disukai banyak orang.

Meski tergolong mudah dan hanya menggunakan bahan-bahan yang sederhana, faktanya membuat rempeyek kacang ini tidak bisa dianggap enteng. Butuh takaran resep yang tepat dan cara memasak yang baik untuk memasaknya. 

Ibu Baik SunCo, dalam pembahasan kali ini kita akan memberikan rahasia resep rempeyek kacang yang renyah, tidak keras, dan tentu saja tidak gampang melempem sehingga usia simpannya bisa lebih lama. Kita simak yuk!

Bahan-Bahan

• 250 gram kacang tanah (tanpa kulit)
• 150 gram tepung beras
• 2 lembar daun jeruk, iris tipis
• ½ sdt garam
• ½ sdt gula pasir
• 200 ml air
• SunCo Minyak Goreng Baik untuk menggoreng

Cara Membuat

1. Pertama-tama, siapkan semua bahan. Pastikan kacang tanah sudah dibersihkan dan tanpa kulit, kemudian ditumbuk kasar saja.
2. Dalam mangkuk besar, campurkan tepung beras, garam, dan gula pasir, kemudian aduk rata. Sebaiknya gunakan air dingin atau air es.
3. Tambahkan daun jeruk yang sudah dicincang halus, aduk kembali hingga semua bahan tercampur dengan baik.
4. Panaskan SunCo Minyak Goreng Baik dalam wajan dengan api sedang, kemudian tuangkan adonan di pinggir wajan dan ratakan ke pinggir. 
5. Langsung taburkan kacang ke atas adonan. Ingat, pastikan kacang benar-benar menempel di adonan dan biarkan hingga adonan lepas sendiri dan masuk ke dalam minyak. 
6. Lakukan langkah serupa hingga wajan penuh, kemudian goreng terus hingga rempeyek berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan. 
7. Ulangi langkah penggorengan di atas hingga seluruh adonan rempeyek kacang habis. Biarkan rempeyek dingin. 

Agar tahan lama dan tidak mudah tengik, pastikan rempeyek didinginkan dulu. Setelah itu, kamu bisa menyimpannya dalam wadah kedap udara, susun dengan rapi agar kapasitas simpannya lebih optimal dan rempeyek terlihat rapi. 

Selain itu, penting untuk memperhatikan minyak goreng yang digunakan. Untuk hasil rempeyek yang terlihat cantik, bersih dan lebih renyah, pastikan Ibu Baik SunCo memilih SunCo Minyak Goreng Baik yang sudah teruji kualitasnya.

SunCo Minyak Goreng Baik juga Dikiiit Nempel Di Makanan, sehingga tidak serik di tenggorokan. Gimana, mudah bukan? Yuk kita manjakan lidah keluarga di rumah dengan sajian spesial ini. Ingat lho, Makan Gorengan, Boleeh… Kalo Pake SunCo!