Resep Baik Sunco

Resep Peyek Kacang Tanah Rumahan

Bahan :

  • 250 g kacang tanah kupas, cincang kasar
  • 10 lembar daun jeruk purut, iris halus
  • 1 kuning telur
  • 500 ml santan
  • 250 ml air
  • 250 g tepung terigu
  • 50 g tepung kanji
  • Minyak goreng SunCo, untuk menggoreng

Bahan Bumbu Halus :

  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdt ketumbar
  • 2 cm kencur
  • 2 sdt garam

Cara Membuat :

  1. Angin-anginkan kacang tanah yang sudah dicincang hingga agak kering
  2. Aduk jadi satu tepung beras dan tepung terigu, lalu bumbu halus
  3. Tambahkan kuning telur, santan, dan air. Aduk sampai jadi adonan yang cukup encer
  4. Masukkan kacang tanah cincang beserta daun jeruk. Lalu, aduk rata.
  5. Panaskan minyak goreng dalam wajan aluminium. Lalu, tuangkan adonan sedikit demi sedikit. Di dinding wajan.
  6. Goreng rempeyek sampai kuning keemasan dan kering. Angkat lalu tiriskan.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *