Bahan:
- 500 gr jamur tiram
- 150 gr tepung tapioka/tepung kanji
- 100 cc susu UHT
- 3 butir telur
- 1 sdm merica bubuk
- 3 sdt garam,
- 1 sdm gula pasir
- 2 siung bawang putih haluskan
- 2 sdm bawang goreng
- Minyak goreng baik SunCo, untuk menggoreng
Cara Membuat:
- Bersihkan jamur tiram lalu peras sampai airnya kering.
- Blender jamur tiram, air, susu dan telur.
- Campur semua bahan kecuali tepung roti.
- Siapkan loyang yang sudah dilapisi plastik.
- Masukkan adonan. Ratakan.
- Panaskan dandang masukkan loyang yang sudah diisi adonan. Kukus selama 20 menit.
- Lumuri nugget yang sudah dibentuk dengan telur yang sudah dikocok. Lalu baluri dengan tepung roti.
- Simpan di lemari es selama kurang lebih 1 jam. Siap digoreng.
- Panaskan minyak dalam penggorengan, masukkan adonan nugget, goreng sampai kuning keemasan.
Selamat Mencoba!
