Telur gulung merupakan salah satu jajanan dengan bahan utama telur kocok yang dimasak dengan bantuan tusuk satai. Jajanan yang satu ini sangat banyak ditemukan di area sekolah atau pusat street food.
Resep telur gulung sendiri tergolong sangat mudah dibuat, Ibu Baik SunCo hanya perlu menggoreng telur dalam minyak banyak, kemudian gulung-gulung dengan bantuan tusuk sate, dan sajikan bersama saus sesuai selera.
Bahan Utama
- 6 butir telur ayam
- 1 batang seledri, cincang halus
- 2 batang daun bawang, cincang halus
- 2 sdt bawang putih bubuk
- ½ sdt merica bubuk
- 1 sdt kaldu bubuk
- 6 sdm air
Bahan Tambahan
- Tusuk satai
- Saus sambal sesuai selera
- SunCo Minyak Goreng Baik, untuk menggoreng
Cara membuat
- Pecahkan telur dan masukkan ke dalam mangkuk. Tambahkan daun seledri, daun bawang, bawang putih bubuk, kaldu bubuk, merica dan air.
- Kocok semuanya bahan tersebut hingga tercampur rata, kemudian masukkan ke dalam botol air mineral, dan beri lubang di bagian tutupnya.
- Masukkan minyak ke dalam wajan, kemudian panaskan dalam api besar.
- Tuangkan adonan telur sedikit-demi sedikit. Saat telur terlihat mulai mengembang, segera gulung dengan tusuk sate.
- Masak hingga telur benar-benar matang, kemudian ulangi langkah diatas hingga adonan habis. Tiriskan hingga benar-benar kering dari minya
Resep telur gulung ini bisa kamu sajikan dengan cocolan saus tomat, atau saus cabe. Kamu juga bisa meracik saus sendiri sesuai selera.
Rahasia Resep Telur Gulung Anti Gagal
Meski terlihat sangat mudah, faktanya masih banyak diantara kita yang gagal saat membuatnya. Salah satu masalah umum yang sering terjadi adalah, telur jadi ‘benyek’ karena banyak minyak yang menempel.
Tantangan lainnya, banyak yang gagal saat menggulung telur sehingga tampilan makanan ini terlihat tidak cantik, tekstur telur yang tidak merata (garing sebagian), dan beberapa masalah umum lainnya.
Maka dari itu, penting untuk memperhatikan beberapa hal berikut ini Ibu baik SunCo bisa mengaplikasikan resep telur gulung ini dengan sempurna.
- Pastikan Minyak Benar-benar Panas
Untuk menghasilkan telur gulung yang renyah, dan menggulung sempurna, pastikan minyak goreng sudah benar-benar panas. Setelah itu, baru tuangkan adonan telur tadi sedikit demi sedikit agar telur mudah digulung dan matang hingga ke bagian dalamnya.
Penting juga untuk memperhatikan jumlah minyak yang digunakan. Agar resep telur gulung tersebut benar-benar sukses, pastikan Ibu Baik SunCo menggoreng telur gulung dengan menggunakan minyak yang banyak.
- Pilih Minyak Goreng Berkualitas
Hal penting lainnya yang wajib diperhatikan adalah, pilih minyak goreng berkualitas. Contohnya SunCo Minyak Goreng Baik dengan titik didih yang tinggi sehingga dapat membantu menghasilkan telur gulung yang super crispy.
Selain itu, tekstur SunCo Minyak Goreng Baik juga mengalir seperti air dan paling bening, sehingga telur gulung yang dibuat akan terlihat lebih cantik dan menggugah selera. Yang paling penting, SunCo Minyak Goreng Baik juga Dikiittt Nempel Di Makanan. Bagaimana Ibu baik SunCo, sudah siap menyajikan telur gulung sendiri untuk keluarga tercinta. Makan gorengan, boleeh.. Kalo Pake SunCo.
