Ibu Baik SunCo, cemilan kentang adalah salah satu makanan ringan favorit keluarga, apalagi saat suasana santai. Keripik ini digemari karena rasanya yang renyah dan gurih. Makanan ringan ini biasanya cuma bisa dinikmati dengan cara membeli di minimarket, namun kali ini kita akan mencoba untuk membuatnya sendiri.
Bahan-bahan yang digunakan juga sederhana, bahkan tidak memerlukan waktu lama. Proses pembuatan keripik kentang ini mirip seperti membuat keripik pisang atau singkong. Tapi bedanya ada rahasia khusus untuk mendapatkan keripik kentang yang benar-benar renyah, yaitu proses perendaman dengan air dingin.
Penasaran seperti apa cara membuatnya? Yuk ikuti langkah-langkahnya berikut ini:
Bahan:
- 6 buah kentang ukuran sedang
- 2 liter air es
- 4 sdt garam
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 1 sdt seledri kering
- Merica bubuk secukupnya
- SunCo Minyak Goreng Baik
Langkah-langkah:
- Kupas dan cuci bersih kentang. Iris tipis kentang hingga berukuran khas keripik.
- Letakkan dalam mangkuk besar, tambahkan air es dan garam. Rendam selama 30 menit.
- Tiriskan kentang sampai benar-benar kering.
- Campur garam, bubuk bawang putih, merica dan seledri dalam mangkuk kecil kemudian sisihkan.
- Siapkan SunCo Minyak Goreng Baik, lalu panaskan di wajan. Pastikan minyak telah panas sebelum keripik kentang mentah dimasukkan agar mendapatkan tekstur yang renyah.
- Goreng kentang hingga matang, lalu tiriskan. Taruh tisu makan diatas piring sebelum kentang dituang untuk hilangkan sisa-sisa minyak.
- Taburkan campuran bumbu yang telah dicampur (bawang putih, garam, merica dan seledri) diatas keripik sambil diaduk.
- Masukkan keripik kentang dalam wadah kedap saat sudah dingin, agar tetap renyah dan tidak melempem.
Nah, kini Ibu Baik SunCo dan keluarga dapat menikmati kelezatan keripik kentang buatan sendiri yang tak hanya renyah, tapi juga tahan lama. Keripik kentang ini sangat cocok disajikan saat momen kumpul keluarga dirumah atau saat kedatangan kerabat.
