Resep Baik Sunco

Resep Kekian Ayam Udang

Bahan:

  • 150 gr fillet ayam, giling
  • 150 gr udang kupas, giling
  • 50 gr kulit ayam, cincang halus
  • 60 gr tepung tapioka
  • 4 butir bawang merah, cincang halus
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 2 butir telur ayam
  • ½  sdt merica bubuk
  • ½ sdt gula pasir
  • Garam secukupnya
  • Plastik es lilin secukupnya

Cara Membuat:

  1. Campur ayam, udang, dan kulit ayam hingga rata.
  1. Masukkan bawang putih, bawang merah, merica, telur ayam, merica, garam, dan gula pasir. Aduk hingga rata.
  2. Tambahkan tepung tapioka, kemudian aduk hingga cukup kalis.
  3. Masukkan adonan kekian ke dalam plastik es lilin hingga padat. Kemudian ikat ujungnya agar tidak bocor.
  4. Panaskan panci kukusan yang sudah diisi air. Setelah itu, kukus kekian selama 30 menit.
  5. Jika sudah matang, angkat kekian dan tunggu sampai dingin. Setelah itu keluarkan dari plastik dan simpan di dalam lemari es. Bisa juga langsung diiris dan digoreng.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *