Jamur goreng renyah merupakan salah satu camilan yang bisa menggugah selera siapa pun yang menikmatinya. Kelezatannya yang renyah di luar dan lembut di dalam membuatnya menjadi favorit banyak orang.
Jamur goreng renyah dan crispy juga cocok sebagai pelengkap hidangan utama atau sebagai camilan ringan yang nikmat saat bersantai. Nah Ibu Baik SunCo, berikut ini resep sederhana membuat jamur goreng renyah yang lezat dan menggugah selera.
Bahan-Bahan
- 250 gram jamur (gunakan jenis jamur yang Anda sukai, seperti jamur tiram atau jamur shitake)
- 1 cup tepung terigu
- 12 cup tepung beras
- 1 sendok teh bubuk paprika
- 1 sendok teh bubuk bawang putih
- 1 sendok teh bubuk merica
- 12 sendok teh garam
- 1 cup air dingin
- SunCo Minyak Goreng Baik
Langkah-langkah
- Siapkan Jamur
Cuci jamur dengan air bersih dan tiriskan. Potong ujung batang jamur yang keras jika diperlukan. Anda bisa memilih untuk meninggalkan jamur dalam ukuran utuh atau memotongnya menjadi potongan-potongan yang lebih kecil, sesuai selera.
- Buat Adonan Tepung
Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, tepung beras, bubuk paprika, bubuk bawang putih, bubuk merica, dan garam. Aduk rata.
- Tambahkan Air Dingin
Secara perlahan, tambahkan air dingin ke dalam campuran tepung sambil terus aduk hingga adonan menjadi kental dan tidak bergerindil. Pastikan tidak ada gumpalan dalam adonan.
- Celupkan Jamur
Panaskan SunCo Minyak Goreng Baik dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup panas sebelum mulai menggoreng. Celupkan potongan jamur ke dalam adonan tepung hingga seluruh permukaan jamur tertutup dengan adonan.
- Goreng Jamur
Masukkan jamur yang telah dicelupkan ke dalam minyak panas dengan hati-hati. Goreng jamur hingga berwarna keemasan dan renyah, sekitar 2-3 menit. Pastikan untuk membalik jamur agar matang merata.
- Tiriskan
Angkat jamur dari minyak panas dan tiriskan di atas tisu dapur atau rak kawat agar minyak berlebihan bisa tersedot.
- Sajikan
Jamur goreng renyah siap disajikan. Anda dapat menyantapnya dengan saus tomat, saus sambal, atau saus favorit Anda.
Jamur goreng renyah ini merupakan camilan yang nikmat untuk disantap saat bersantai di rumah atau sebagai hidangan saat makan Bersama keluarga. Kelembutan jamur di dalamnya yang dipadu dengan kelezatan lapisan crispy luar akan membuat siapa pun ketagihan. Makan Gorengan, Boleeh… Kalo Pake SunCo!
