Resep Baik Sunco

Resep Gulai Bebek

Bahan:

  • 1 ekor bebek. potong jadi 4
  • 5 bawang merah, potong halus
  • 3 sdm minyak goreng baik SunCo, untuk menumis

Bahan Bumbu:

  • 2 sdt asam jawa, rendam dengan 4 sdm air hangat
  • 200 mL santan kental
  • 1 batang serai, memarkan
  • 5 daun jeruk
  • 3 cengkeh
  • 2 bunga lawang
  • 2 kapulaga
  • 2 cm kayu manis
  • 500 mL air

Bahan Bumbu Halus:

  • 7 bawang merah
  • 3 bawang putih
  • 3 cabai kering, rendam air hangat
  • 3 cabai merah keriting
  • 4 kemiri
  • 2 sdm ketumbar
  • 1 sdt merica
  • 1 sdt jintan
  • 1 sdt jintan manis
  • 2 cm jahe
  • 4 cm kunyit
  • 2 sdt garam atau sesuai selera

Cara Membuat:

  1. Tumis bumbu halus. Masukkan bumbu lain, aduk selama 1 menit.
  2. Masukkan bebek, aduk rata.
  3. Tambahkan air, biarkan mendidih selama 5 menit. Kecilkan api, masak selama 45 menit.
  4. Aduk sesekali. Tuang santan, masak sampai matang.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *