Bahan:
- 50 gr tepung terigu
- 50 tepung beras
- 300 gr tepung tapioka
- 1 sdt garam
- ½ sdt kaldu ayam bubuk
- 3 siung bawang putih, lalu haluskan
- 150 ml air panas
- Minyak goreng baik SunCo untuk menggoreng
Isian:
- 200 gr keju mozzarella, iris dadu ukuran 1 cm
Pelengkap/toping:
- 3 sdm bubuk keju
- 3 sdm bubuk balado
Cara Membuat:
- Ambil wadah, masukkan semua bahan kering, lalu campur dan aduk hingga rata.
- Kemudian tuang air panas secara perlahan, uleni adonan hingga kalis.
- Bentuk adonan menjadi bulat-bulat kecil, kemudian pipihkan. Isi dengan keju mozzarella, bulatkan hingga rapat. Ulangi sampai adonan habis.
- Taruh adonan cimol ke dalam minyak goreng SunCo dingin yang banyak.
- Goreng cimol sambil sesekali diaduk hingga menunggu matang.
- Angkat, lalu tiriskan.
- Sajikan cimol selagi masih hangat bersama pelengkap atau toping sesuai selera.
