Resep Baik Sunco

Resep Beef Stroganoff

Bahan:

  • 2 sdm minyak goreng baik SunCo
  • 1 kg flank steak (daging paha depan) buang lemaknya
  • 85 gr mentega tawar
  • 250 gr jamur kancing, iris
  • 100 gr bawang bombay, cincang halus
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 sdm tepung serba guna
  • 750 mL kaldu brown stock siap pakai (bisa diganti dengan kaldu sapI)
  • 250 gr sour cream
  • 1 sdm kecap inggris
  • 1 sdt mustard
  • 1 sdt merica hitam, tumbuk kasar

Bahan Taburan:

  • 3 sdm kucai, iris halus
  • 3 sdm bawang bombay, tumis

Bahan Pelengkap:

  • Mashed potatoes

Cara Membuat:

  1. Iris daging setengah beku 3x1x1.
  2. Panaskan wajan tebal hingga berasap. Tuang sedikit minyak dan ½ bagian daging. Balikkan saat daging berubah warna kedua sisi. Angkat. Ulangi hingga daging habis. Sisihkan daging dalam wadah tertutup agar tetap hangat.
  3. Dalam wajan lelehkan mentega, tumis jamur hingga layu. Tambahkan bawang bombai dan bawang putih masak hingga harum. Masukkan tepung aduk rata.
  4. Tuang kaldu, sour cream, kecap inggris, mustard, garam, dan merica. Aduk rata. Masukkan daging. Biarkan mendidih hingga daging empuk. Angkat. Sajikan dengan taburan dan pelengkap.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *