Ibu baik SunCo, akhir pekan merupakan waktu yang tepat untuk menyajikan hidangan istimewa kepada keluarga dan teman-teman. Salah satu hidangan yang pasti disukai oleh banyak orang adalah Ayam Crispy ala restoran.
Rasanya yang gurih, renyah di luar dan juicy di dalam membuatnya jadi pilihan yang sempurna untuk mengisi waktu santai akhir pekan. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Ayam Crispy ala restoran di rumah.
Bahan-bahan
- 500 gram daging ayam dipotong sesuai selera
- SunCo Minyak Goreng Baik
Untuk hasil yang lebih optimal, sebaiknya pilih dada atau paha ayam atau fillet ayam tanpa tulang. Untuk jumlah bumbu yang digunakan, sesuaikan dengan daging yang digunakan. Jika lebih dari 500 gram, maka jumlah bumbu bisa ditambahkan.
Bumbu perendam atau bumbu marinasi:
- 2 siung bawang putih (dihaluskan)
- ½ sdt garam
- ¼ sdt paprika bubuk
- ¼ sdt merica bubuk
Bawang putih dihaluskan kemudian tambahkan sedikit air hangat, kemudian masukkan bumbu halusnya, aduk hingga rata. Trik lainnya, kamu bisa men-chopper semua bahan tersebut dengan tambahan sedikit air.
Setelah siap, masukkan daging ayam yang tadi sudah disiapkan, aduk-aduk hingga rata dengan sedikit tekanan. Diamkan selama 15-30 menit. Sisihkan.
Bahan Tepung Pelapis
- 100 gram terigu protein tinggi
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt garam
- 1 sdm sagu
- ½ sdt paprika bubuk
- ½ sdt merica bubuk
Aduk semua bahan tepung pelapis tanpa ditambahkan air. Dengan cara ini, tepung akan melapisi daging ayam dengan meninggalkan citarasa yang gurih dan garing dengan tekstur yang lebih crispy.
Adonan tepung ini kemudian dibagi dua, satu bagian dicampur dengan sedikit air agar menjadi adonan tepung kental, satu bagian lainnya dibiarkan kering.
Cara Membuat
- Masukkan SunCo Minyak Goreng Baik ke dalam wajan, dan tunggu hingga panas.
- Ambil daging ayam, kemudian masukkan ke dalam bumbu tepung basah, kemudian langsung angkat dan gulingkan ke dalam tepung bumbu kering.
- Langsung masukkan adonan ke dalam minyak panas, dan goreng hingga daging ayam berwarna kuning keemasan.
- Ulangi langkah diatas hingga adonan habis. Angkat dan tiriskan. Kamu bisa menyajikan hidangan ini dengan cocolan saus tomat atau saus pedas.
Agar resep ayam crispy terlihat lebih cantik dan menggugah selera, pastikan Ibu baik SunCo menggunakan SunCo Minyak Goreng Baik. Dengan warna paling bening, bisa bikin tekstur ayam crispy jadi lebih garing dan terlihat cerah. Tidak hanya itu, SunCo Minyak Goreng Baik juga Dikiiit Nempel Di Makanan, sehingga nggak bikin serik tenggorokan. Makan Gorengan, Boleeh… Kalo Pake SunCo!
