Memang benar Ibu baik SunCo bisa dengan mudah menemukan dan membeli kulit pangsit goreng yang sudah jadi. Namun terkadang kulit pangsit yang dijual di pasaran rasanya kurang sesuai dengan lidah kita, dan mudah sobek saat diolah.
Padahal, kalau diperhatikan lebih lanjut, ternyata membuat kulit pangsit nggak sesulit yang dibayangkan lho. Kamu bahkan bisa membuat kulit pangsit ini bersama keluarga di rumah, tentu saja sambil melibatkan keluarga tercinta.
Berikut trik membuat kulit pangsit sendiri, dengan rasa yang lebih lezat dan nggak mudah sobek saat digoreng.
- Tambahkan Bumbu Biar Nggak Tawar
Salah satu kekurangan kulit pangsit yang dijual di pasaran adalah, rasanya yang cenderung tawar. Nah Ibu baik SunCo bisa membuat kulit pangsit sendiri dengan tambahan bumbu agar rasanya lebih gurih.
Caranya mudah kok, cukup tambahkan penyedap rasa atau garam, atau bisa juga ditambahkan lada bubuk dan bawang putih bubuk pada adonan kulit pangsit yang akan diolah. Kemudian campurkan hingga rata.
- Uleni Adonan Hingga Kalis
Salah satu kunci kulit pangsit yang elastis, mudah dibentuk dan nggak mudah sobek, adalah proses menguleni adonan. Caranya mudah, cukup ayak dulu tepung yang akan diolah agar yang didapat hanya adonan halus saja.
Setelah itu, campurkan adonan dengan air, masukkan sedikit demi sedikit, sambil diaduk. Pastikan tidak ada bagian yang menggumpal. Setelah itu, uleni adonan hingga benar-benar kalis. Tambahkan 1-2 sdm minyak goreng SunCo.
- Diamkan Adonan Selama 10-20 Menit
Setelah adonan kulit pangsit goreng diuleni dengan kalis, istirahatkan adonan selama kurang lebih 10-20 menit. Caranya, masukkan adonan ke dalam wadah atau mangkuk besar, kemudian bentuk adonan agar bulat besar.
Setelah itu, tutup mangkuk dengan plastik, daun pisang, atau bisa juga menggunakan tutup mangkuk khusus. Dengan cara ini, adonan akan mengembang sempurna, teksturnya lembut, dan lebih mudah saat dibentuk.
- Pastikan Penggiling dan Meja Nggak Lengket
Setelah adonan diistirahatkan, saatnya menggiling dan mencetak kulit pangsit. Inilah proses yang paling menyenangkan, dan cukup krusial. Pasalnya, jika tidak dilakukan dengan baik, kulit pangsit bisa saja terlalu tebal, atau bahkan terlalu tipis.
Caranya, lumuri penggiling dan meja adonan dengan tepung, kemudian ambil adonan dan bentuk jadi bola-bola bulat. Setelah itu, giling adonan hingga tipis sesuai kebutuhan. Sesekali lumuri adonan dengan tepung saat terasa agak lengket.
- Isi Adonan Pangsit dan Siap Digoreng
Sampai proses ini, adonan kulit pangsit sudah siap diisi. Ibu baik SunCo bisa mengisinya dengan potongan sosis, oseng-oseng sayuran, daging giling, atau isian lainnya sesuai dengan selera.
Setelah diisi, simpan pangsit goreng dalam jarak yang cukup agar tidak saling bertumpuk. Goreng dalam minyak panas, dan gunakan SunCo Minyak Goreng Baik untuk hasil goreng pangsit yang lebih cantik dan lezat.
SunCo Minyak Goreng Baik ini punya tekstur yang cair seperti air, sehingga Dikiiitt Nempel Di Makanan, dan nggak bikin serik di tenggorokan. Jadi urusan goreng menggoreng, pastikan selalu gunakan SunCo Minyak Goreng Baik. Selamat memasak!
