Kamu mungkin pernah mengalami situasi yang cukup menyebalkan saat menggoreng nugget di rumah, di mana mereka sering kali hancur dan kehilangan kelezatan serta tekstur renyah yang diinginkan.
Tetapi jangan khawatir! Dalam artikel ini, kami akan memberikan tips dan trik untuk membuat nugget tetap renyah dan tidak hancur saat digoreng.
Jenis-jenis Nugget
Nugget merupakan makanan yang terbuat dari daging cincang atau daging olahan lainnya yang dicampur dengan bahan-bahan tambahan seperti tepung roti, rempah-rempah, dan bumbu.
Campuran ini kemudian dibentuk menjadi potongan kecil dan digoreng hingga matang. Nugget sangat populer di kalangan anak-anak dan juga disukai oleh banyak orang dewasa sebagai camilan atau hidangan utama.
Ada beberapa macam-macam nugget yang dapat kamu temui di pasaran, beberapa diantaranya adalah:
- Nugget ayam.
- Nugget ikan.
- Nugget sayuran
- Nugget kombinasi daging dan sayuran.
Selain itu, beberapa produsen juga menawarkan nugget dengan varian rasa yang berbeda, seperti keju, jagung manis atau sosis.
Untuk kandungan nutrisinya, tergantung dari komposisi bahan-bahan yang terdapat di dalamnya. Namun secara umum nugget mengandung mengandung protein (nugget ayam, ikan atau daging), karbohidrat dan lainnya. Nah, bagi kamu yang hobi gorengan, khususnya nugget, maka beberapa tips berikut ini bisa kamu perhatikan saat menggoreng nugget ya!.
Agar Nugget Goreng Tidak Hancur
Seperti disebutkan di atas, salah satu masalah umum yang sering terjadi saat membuat nugget goreng adalah, nugget tiba-tiba terbelah, atau bahkan hancur yang menyebabkan banyak residu makanan pada minyak.
Tapi jangan khawatir, berikut beberapa tips agar nugget goreng kamu nggak hancur, tetap renyah dan terlihat bersih, menggugah selera.
Tentu! Berikut ini adalah pembahasan mendalam tentang tips agar nugget tidak hancur saat digoreng:
- Gunakan Tepung Roti yang Cukup
Salah satu faktor utama yang mempengaruhi kekekalan nugget saat digoreng adalah lapisan luar yang digunakan. Untuk itu, pastikan kamu menggunakan tepung roti yang cukup untuk melapisi nugget secara merata.
Tepung roti akan membentuk kerak luar yang membantu menjaga keutuhan nugget selama proses penggorengan. Pastikan nugget dicelupkan dalam adonan tepung roti dengan baik hingga semua bagian terlapisi dengan merata.
- Pelajari Teknik Penggorengan yang Tepat
Pengaturan suhu dan waktu penggorengan juga penting untuk menjaga agar nugget tidak hancur saat digoreng. Maka dari itu, pastikan minyak dalam wajan sudah cukup panas sebelum menggoreng nugget..
Jika minyak tidak cukup panas, nugget dapat menyerap terlalu banyak minyak dan membuat mereka hancur. Namun jika minyak terlalu panas, bagian luar nugget akan cepat gosong sebelum bagian dalam matang sempurna.
- Jaga Jarak Antar-Nugget
Ketika kamu menggoreng nugget, pastikan untuk memberikan cukup ruang antara satu nugget dengan nugget lainnya di dalam wajan. Nugget yang saat digoreng saling menempel karena terlalu rapat dapat menyebabkan mereka sulit untuk dibalik dan dapat menyebabkan kerusakan saat proses penggorengan. Biarkan nugget memiliki ruang yang cukup sehingga mereka dapat bergerak dengan leluasa dan matang dengan merata.
- Balik Nugget dengan Hati-Hati
Saat menggoreng nugget, baliklah mereka dengan hati-hati. Gunakan sumpit atau spatula yang tepat untuk membalik nugget secara perlahan agar mereka matang dengan merata di kedua sisi.
Jangan terburu-buru atau menggoyangkan nugget terlalu keras, karena dapat menyebabkan nugget goreng hancur. Perlakukan nugget dengan lembut saat membaliknya untuk menjaganya tetap utuh.
- Perhatikan Kebersihan Minyak
Minyak yang kotor dan tercemar berpotensi mempengaruhi hasil penggorengan nugget. Setelah kamu menggoreng beberapa nugget, pastikan untuk menyaring minyak dari partikel kecil dan sisa-sisa adonan yang mungkin ada.
Gunakan saringan halus yang terbuat dari logam agar tahan panas. Dengan menjaga kebersihan minyak, kamu dapat meminimalkan risiko nugget menjadi hancur akibat kontaminasi atau partikel kecil yang terlepas.
Selain itu, perhatikan juga kualitas minyak yang kamu gunakan untuk menggoreng nugget. Kamu bisa memilih SunCo, minyak goreng baik yang dikiiitt nempel di makanan sehingga nugget bisa dinikmati dengan lebih enak dan aman di tenggorokan.
