Resep Baik Sunco

Nasi Lengko, Santapan Sedap Asal Cirebon

Sajian:  4 Porsi

Bahan:

  • 200g tahu putih, potong dadu
  • 200g tempe, potong dadu
  • 200g mentimun, kupas dan potong dadu
  • 100g taoge, seduh air panas
  • 4porsi nasi putih
  • 500ml Minyak Goreng Baik SunCo

Bahan Sambal Kacang:

  • 6butir bawang merah
  • 3siung bawang putih
  • 4buah cabai merah keriting
  • 3buah cabai merah
  • 150g kacang tanah, kupas kulit dan goreng
  • 100ml air
  • ½sdt garam
  • 2sdm kecap manis

Bahan Pelengkap:

  • Daun kemangi
  • Bawang merah goreng

Cara Memasak:

  1. Di atas wajan, panaskan minyak, goreng tahu dan tempe hingga kecokelatan. Angkat, tiriskan. Sisihkan.
    1. Membuat sambal kacang: Goreng bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai merah keriting hingga harum dan matang. Angkat dan tiriskan. Masukkan semua bahan kecuali kecap manis ke dalam blender. Proses hingga halus. Keluarkan.
    1. Tambahkan kecap manis, aduk rata.
    1. Tata nasi, mentimun, tahu, tempe, dan taoge di atas piring saji. Siram sambal kacang ke atasnya. Hidangkan bersama pelengkap.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *