Masakan tumis merupakan salah satu makanan yang diolah dengan metode memasak menggunakan sedikit minyak. Menumis makanan merupakan metode yang cukup populer dalam masakan Asia, terutama dalam masakan Tiongkok dan Indonesia.

Selain tumis sayuran, seperti brokoli, wortel, buncis, kembang kol, paprika, dan lainnya, ada banyak jenis bahan makanan yang bisa diolah dengan cara ditumis. Berikut 3 resep masakan tumis yang bisa kamu coba.

• Tumis Seafood

Seafood merupakan salah satu makanan yang cukup sering diolah dengan cara ditumis. Biasanya, jenis masakan tumis seafood ini disajikan dengan tambahan sayuran seperti paprika, bawang bombay, dan lainnya. 

Nah buat kamu yang penasaran dengan resep seafood yang satu ini, berikut resep tumis seafood yang bisa kamu coba:

Bahan-bahan

• 600 gram udang, cumi-cumi, dan kerang
• 2 sendok makan Minyak Goreng SunCo
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 1 buah paprika merah, potong-potong
• 1 buah paprika hijau, potong-potong
• 1 buah wortel, iris tipis
• 2 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan kecap ikan
• 1 sendok makan saus cabai (opsional, jika ingin pedas)
• Garam dan merica secukupnya
• Daun bawang, diiris tipis 

Cara Memasak

• Panaskan Minyak Goreng SunCo dalam wajan atau penggorengan besar di atas api sedang, kemudian tumis bawang putih hingga harum.
• Tambahkan bawang bombay, paprika, dan wortel. Tumis hingga sayuran setengah matang, tetapi masih renyah.
• Tambahkan udang, cumi-cumi, dan kerang ke dalam wajan. Tumis hingga seafood matang dan berubah warna.
• Tuangkan saus tiram, kecap ikan, dan saus cabai (jika menggunakan). Aduk rata hingga bumbu tercampur merata dengan seafood dan sayuran.
• Tambahkan garam dan merica secukupnya. Aduk kembali dan masak sebentar hingga bumbu meresap ke dalam seafood dan sayuran.
• Angkat tumisan seafood dari api. Taburi dengan irisan daun bawang sebagai hiasan, dan sajikan.

Tumis seafood ini bisa kamu sajikan bersama dengan nasi putih. Untuk isian tumis, kamu juga bisa menambahkan baha-bahan seperti jamur, brokoli, atau sayuran lainnya. Jika ingin rasa pedas, tambahkan juga cabe merah dan cabe rawit. 

• Tumis Tahu Tempe

Tahu tempe merupakan salah satu bahan makanan yang cukup populer di Indonesia. Selain mudah didapat, makanan yang satu ini bisa diolah dalam banyak jenis hidangan, salah satunya diolah menjadi tumis tahu tempe.

Tumisan tahu tempe ini memadukan rasa manis yang gurih, dengan bumbu-bumbu khas masakan tumis, seperti bawang cincang dan lainnya. Berikut resepnya.

Bahan-bahan:

• 400 gram tahu dan tempe, dipotong dadu
• 2 sendok makan Minyak Goreng SunCo
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah bawang merah, iris tipis
• 1 buah wortel, iris tipis
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 2 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh saus cabai (opsional, jika ingin pedas)
• Garam dan merica secukupnya

Kamu bisa menambahkan cabai merah atau cabe rawit, diiris tipis. Tinggal sesuaikan jumlah cabe rawitnya dengan tingkat kepedasan yang diinginkan.

Cara Memasak

• Panaskan Minyak Goreng SunCo dalam wajan atau penggorengan besar di atas api sedang.
• Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai merah hingga harum.
• Tambahkan tahu dan tempe ke dalam wajan. Tumis hingga tahu dan tempe berubah warna menjadi kecoklatan.
• Masukkan wortel dan daun bawang. Tumis sebentar hingga sayuran sedikit layu, tetapi masih renyah.
• Tuangkan kecap manis, kecap asin, dan saus cabai (jika menggunakan). Aduk rata hingga bumbu tercampur merata dengan tahu, tempe, dan sayuran.
• Tambahkan garam dan merica secukupnya. Aduk kembali dan masak sebentar hingga bumbu meresap ke dalam tahu, tempe, dan sayuran.
• Angkat tumisan tahu tempe dari api. Sajikan secara langsung sebagai hidangan utama dengan nasi putih hangat.

Kamu juga bisa menambahkan bahan lain seperti jamur, kacang polong, atau sayuran lainnya sesuai selera. Selamat mencoba!

• Tumis Campuran

Tumis campuran ini merupakan kombinasi dari dua resep tumisan di atas untuk mendapatkan rasa yang lebih variatif. Menu ini tergolong spesial dan bisa kamu sajikan sebagai sajian khusus kumpul keluarga, atau sajian di akhir pekan.

Masakan tumis campuran ini pada dasarnya sama seperti resep tumisan lainya, hanya saja cara pembuatannya yang sedikit disesuaikan. 

Bahan-bahan

• 200 gram udang, dikupas dan dibersihkan
• 200 gram tahu, potong dadu
• 2 sendok makan Minyak Goreng SunCo
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 1 buah paprika merah, potong-potong
• 1 buah wortel, iris tipis
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 2 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan kecap manis
• Garam dan merica secukupnya

Cara Memasak

• Panaskan Minyak Goreng SunCo dalam wajan atau penggorengan besar di atas api sedang.
• Tumis bawang putih hingga harum, kemudian tambahkan bawang bombay, paprika, dan wortel. Tumis hingga sayuran setengah matang.
• Masukkan udang dan tahu ke dalam wajan. Tumis hingga udang berubah warna dan matang, serta tahu sedikit kecoklatan.
• Tuangkan saus tiram dan kecap manis ke dalam wajan. Aduk rata hingga bumbu tercampur merata dengan daging, udang, tahu, dan sayuran.
• Tambahkan garam dan merica secukupnya untuk menyesuaikan rasa. Aduk kembali dan masak sebentar hingga bumbu meresap ke dalam semua bahan.
• Terakhir, tambahkan irisan daun bawang dan aduk sebentar.
• Angkat tumisan campuran dari api. Sajikan secara langsung sebagai hidangan utama dengan nasi putih hangat.

Selain dengan udang, tumis campuran ii bisa juga ditambahkan dengan bahan lainnya, seperti cumi-cumi, kerang, jamur, atau sayuran lainnya sesuai selera.  Dengan 3 resep di atas, sebenarnya kamu bisa menyajikan berbagai jenis masakan tumis yang berbeda, tinggal sesuaikan dengan bahan-bahan yang kamu dapatkan. Tapi ingat, apapun masakannya, pastikan gunakan Minyak Goreng SunCo