Siapa yang tidak suka dengan sosis goreng? Makanan yang satu ini memang selalu berhasil menggugah selera dengan kelezatan dan rasa yang gurih. Terlebih sosis ini bisa diolah dengan berbagai cara, termasuk dengan cara digoreng.
Namun saat menggoreng sosis, ada beberapa hal kurang menyenangkan yang kerap terjadi, misalnya sosis jadi gosong bagian luarnya, jadi keras atau kering. Ini belum termasuk banyaknya minyak yang masih menempel di permukaannya.
Nah Ibu Baik Sunco, biar masalah-masalah tersebut nggak menimpa kamu, mending kita simak yuk beberapa tips bikin sosis goreng agar empuk dan tidak gosong.
- Pilih Sosis Berkualitas
Langkah pertama yang penting adalah memilih sosis berkualitas. Pastikan Ibu Baik Sunco membeli sosis yang segar dan tidak mengandung bahan-bahan pengawet dan pewarna yang berlebih. Selain itu, hindari sosis yang terlalu banyak campurannya.
Sosis yang baik akan memiliki tekstur yang lembut dan kandungan daging yang cukup. Pilihlah sosis dari sumber yang terpercaya, atau dari brand yang sudah teruji, agar hasil masakan kamu jadi lebih maksimal.
- Lakukan Pemeraman
Sebelum menggoreng, sebaiknya Ibu Baik Sunco lakukan pemeraman pada sosis. Caranya, rendam sosis dalam campuran air dingin dan sedikit garam selama beberapa jam, atau lebih baik semalaman, kemudian tiriskan untuk mengurangi kadar airnya.
Proses pemeraman ini akan membantu melunakkan tekstur sosis dan membuatnya terasa lebih empuk saat digoreng. Selain itu, trik ini dilakukan agar rasa sosis lebih gurih, dan menghindari sosis gosong atau keras saat digoreng.
- Gunakan Api Sedang
Saat menggoreng sosis, pastikan Ibu Baik Sunco gunakan api sedang. Api yang terlalu besar akan membuat sosis cepat gosong di luar, sementara bagian dalamnya masih mentah atau masih setengah matang. Tentu saja ini akan mengurangi kelezatannya.
Dengan api sedang, kamu akan bisa menggoreng sosis secara merata hingga matang sempurna. Tapi jangan terlalu kecil juga ya, karena minyak yang tidak panas bisa banyak menempel di permukaan sosisnya.
- Gunakan Sunco Minyak Goreng Baik
Untuk menghasilkan sosis goreng yang empuk dan lezat, pastikan untuk memilih SunCo minyak goreng baik. Untuk yang satu ini, kamu disarankan memilih SunCo minyak goreng baik.
SunCo minyak goreng baik, paling bening dengan teksturnya mengalir seperti air, sehingga akan membuat warna sosis yang kamu goreng terlihat lebih cantik, matang sempurna, tentu saja dikit nempel di makanan dan tidak serik di tenggorokan.
- Gunakan Minyak Cukup Banyak
Kalau ingin menghasilkan sosis yang empuk, dan matang merata, jangan terlalu hemat minyak goreng ya! Penggunaan minyak goreng yang cukup saat menggoreng sosis juga penting untuk menghasilkan tekstur sosis yang empuk, dan matang maksimal.
Minyak yang mencapai setengah tinggi sosis dalam wajan akan membantu memastikan sosis matang dengan baik dan tidak gosong. Pastikan minyak goreng di dalam wajannya sudah panas sebelum memasukkan sosis.
- Gunakan Api Kecil untuk Penyelesaian
Sebelum menggoreng, Ibu Baik Sunco bisa memanaskan dulu minyaknya dengan api besar, kemudian turunkan hingga api menengah setelah minyak panas. Baru setelah itu goreng sosis hingga hampir matang atau setengah matang.
Untuk proses selanjutnya, turunkan kembali api menjadi kecil, dan goreng hingga matang maksimal. Ini akan membantu memastikan bahwa sosis matang merata di dalam tanpa resiko gosong di luar. Teknik ini juga membantu melembutkan sosis.
- Diamkan Dulu Biar Minyaknya Dikiiit Nempel Di Makanan
Setelah sosis goreng matang, jangan lupa langsung diangkat dari minyak dan tiriskan ya biar minyaknya Dikiiit Nempel Di Makanan. Selain untuk meniriskan minyak, cara ini juga dilakukan untuk membantu sosis ‘istirahat’ sehingga kelembutannya merata dan rasa gurihnya lebih terasa.Dengan mengikuti tips-tips di atas, Ibu Baik Sunco akan mampu membuat sosis goreng yang empuk, lezat, dan tentunya bebas dari risiko gosong. Jangan ragu untuk mencoba dan eksperimen dengan berbagai variasi bumbu sesuai selera. Ingat yaa, Makan Gorengan, boleeh.. kalo pake SunCo. Selamat mencoba!
