Sajian: 4 Porsi
Bahan:
- 2ekor ikan tongkol asap, potong jadi 6 bagian
- 10buah cabai hijau keriting, iris serong
- 5butir bawang merah, iris halus
- 4buah tomat hijau, potong dadu kecil
- 3siung bawang putih, cincang halus
- 3sdm kecap manis
- 2lembar daun salam
- 2cm lengkuas, memarkan
- 2cm jahe, memarkan
- 1sdt bumbu penyedap
- ½sdt merica bubuk
- 50ml air
- 3sdm Minyak Goreng Baik SunCo, untuk menumis
Cara Membuat:
- Panaskan minyak, tumis bawang merah dan putih hingga harum.
- Masukkan cabai, daun salam, lengkuas, jahe, dan tomat. Aduk rata.
- Tambahkan bumbu penyedap, merica, dan air. Aduk rata, masak hingga mendidih.
- Masukkan ikan tongkol dan kecap manis. Masak hingga bumbu meresap.
- Angkat dan sajikan.
