Resep Baik Sunco

Ikan Kakap Kremes Telur Mentega

Bahan:

  • 2 ekor ikan kakap
  • 1 ½ sdm garam
  • 2 sdm air jeruk nipis

Bahan Pelapis Ikan:

  • 50 gr tepung terigu
  • 50 gr tepung sagu
  • 50 gr tepung maizena
  • 2 butir telur
  • 50 mL air
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt merica bubuk

Bahan Kremes Telur:

  • 8 kuning telur
  • 1 sdt gula
  • 2 sdt kaldu
  • 2 sdm margarin
  • 1 sdt kaldu instan
  • ½ sdt penyedap rasa
  • Minyak goreng baik SunCo, untuk menggoreng

Cara Membuat:

  1. Cuci ikan kakap hingga bersih, kemudian lumuri dengan jeruk nipis dan juga garam, lalu diamkan selama 10 menit
  2. Campurkan semua bahan pelapis ikan, lalu aduk sampai rata
  3. Panaskan minyak goreng, kemudian masukkan ikan kakap pada bahan pelapis lalu goreng sampai matang dan kuning keemasan.
  4. Selanjutnya untuk membuat kremes telur, kocok kuning telur sampai berbusa lalu tambahkan penyedap rasa, lalu kaldu ayam serta garam, aduk sampai rata.
  5. Panaskan minyak goreng yang diberi margarin, selanjutnya tuang kuning telur secara perlahan sambil diaduk memutar, aduk terus sampai bentuknya menjadi kremesan-kremesan, angkat dan tiriskan.
  6. Jika sudah, taburkan kremesan telur di atas ikan kakap yang sudah disimpan pada wadah berupa piring.
  7. Sajian ikan kakap goreng kremes telur mentega siap unuk disajikan dan disantap bersama keluarga tercinta!

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *