Resep Baik Sunco

Ikan Bakar Kare

Bahan:

  • 2 sdm Minyak Goreng Sunco
  • 2 ekor ikan kembung, siangi
  • 45 gr bumbu kari (larutkan dengan 400ml air)
  • 2 batang serai, memarkan
  • 4 lembar daun jeruk, iris halus
  • 150 mL santan kental

Bahan Pelengkap:

  • Jeruk limau
  • Daun singkong rebus
  • Timun, iris-iris

Cara membuat:

  1. Cuci tangan dengan sabun dan air mengalir.
  2. Kerat-kerat badan ikan kembung, sisihkan.
  3. Tumis larutan bumbu kari bersama serai dan daun jeruk hingga harum.
  4. Tambahkan santan, aduk sampai mendidih. Masukkan ikan, masak selama 10 menit. Angkat. Dinginkan.
  5. Panaskan alat pemanggang/wajan datar. Panggang ikan sambil diolesi sisa bumbu hingga kedua sisinya berwarna kecoklatan dan harum. Angkat.
  6. Sajikan ikan bakar dengan perasan air jeruk limau, daun singkong dan irisan timun.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *