Menggoreng kentang merupakan teknik memasak yang umum dilakukan di seluruh dunia. Cemilan yang satu ini sangat disukai karena rasanya yang nikmat, baik saat dipotong tebal maupun dipotong tipis-tipis jadi keripik.
Tapi untuk menghasilkan kentang goreng yang sempurna bukan hal yang mudah. Banyak orang masih melakukan kesalahan fatal saat menggoreng kentang yang dapat mempengaruhi tekstur, dan rasa dari kentang goreng yang dihasilkan.
Nah buat Ibu Baik SunCo yang ingin menghasilkan kentang goreng dengan sempurna, sebaiknya hindari 5 kesalahan fatal yang sering terjadi saat menggoreng kentang ini.
- Tidak Memperhatikan Ukuran Potongan Kentang
Seperti disebutkan di atas, kentang goreng bisa disajikan dalam pilihan bentuk irisan, mulai dari irisan tebal seperti stick, dibuat irisan tipis atau keripik, dan irisan spiral yang belakangan ini jadi favorit banyak orang.
Terlepas dari jenis irisan yang dipilih, pastikan Ibu Baik SunCo mengiris kentang dengan ukuran seragam. Hal ini dilakukan agar kentang matang merata, dan tekstur kentang goreng sesuai dengan yang diinginkan.
- Tidak Mengeringkan Kentang dengan Baik
Setelah dipotong-potong dan diiris sesuai dengan kebutuhan, kentang biasanya akan dicuci untuk menghilangkan kotoran. Sebelum digoreng, pastikan tiriskan dulu kentang untuk meminimalisir kandungan airnya.
Kentang yang basah dapat menyebabkan minyak panas muncrat, dan bahkan mengakibatkan kecelakaan serius. Selain itu, kentang yang tidak kering dengan baik tidak akan menghasilkan tekstur renyah yang diinginkan.
- Minyak Tidak Cukup Panas
Panas minyak yang sesuai merupakan salah satu kunci sukses menghasilkan kentang goreng yang baik. Maka dari itu, sebelum memasukan kentang ke wajan penggorengan, pastikan minyak sudah cukup panas.
Saat menggoreng, pastikan juga tidak memasukkan terlalu banyak kentang sekaligus karena dapat menurunkan suhu minyak secara drastis. Sesuaikan juga jumlah minyak yang digunakan dengan kentang yang akan digoreng.
- Mengganggu Kentang Terlalu Sering Saat Menggoreng
Saat kentang sedang digoreng, penting untuk tidak terlalu sering mengaduk, membolak-balik atau proses lainnya yang dapat mengganggu potongan kentang mencapai tingkat kematangan yang maksimal.
Terlalu sering mengaduk kentang bisa menyebabkan potongan kentang menjadi rapuh dan pecah, dan dapat menghasilkan kentang goreng yang tidak renyah. Maka dari itu, penting untuk memastikan semua bagian kentang direndam oleh minyak.
- Tidak Memperhatikan Kualitas Minyak
Waktu menggoreng kentang dan pemilihan minyak goreng yang baik merupakan faktor penting dalam mencapai hasil yang sempurna. Terlalu lama atau terlalu singkat dalam menggoreng kentang dapat mengubah tekstur dan rasa.
Selain itu, pastikan minyak goreng yang digunakan berkualitas tinggi, dengan titik didih yang tinggi dan hindari menggunakan minyak goreng bekas atau jelantah.
Pilih SunCo Minyak Goreng Baik yang memudahkan Ibu Baik menyajikan kentang goreng berkualitas, dengan tekstur yang renyah. SunCo Minyak Goreng Baik juga paling bening, sehingga dapat menghasilkan tampilan kentang goreng yang lebih cantik.
Dengan tekstur minyak yang mengalir seperti air, SunCo Minyak Goreng Baik juga Dikiiit Nempel Di Makanan, sehingga nggak bikin serik tenggorokan. Dengan SunCo Minyak Goreng Baik, kamu akan lebih mudah mendapatkan kentang goreng dengan kualitas yang baik. Selamat mencoba!
