Resep Baik Sunco

Donat Ubi Goreng Ala SunCo, Nan Manis dan Lembut

Bahan:

  • 250 gr tepung protein tinggi
  • 25 gr susu bubuk
  • 50 gr gula halus
  • 6 gr ragi instan
  • 100 gr ubi jalar yang sudah dikukus dan dihaluskan
  • 2 butir kuning telur
  • 50-60 ml air es
  • 35 gr margarin
  • ½ sdt garam
  • Minyak goreng baik SunCo, secukupnya untuk menggoreng

Cara Membuat:

  1. Campur semua bahan kecuali garam. Uleni hingga setengah kalis.
  2. Lalu tambahkan garam dan uleni hingga semua bahan tercampur rata dan kalis.
  3. Lalu diamkan adonan selama 30 menit hingga adonan mengembang 2x lipat.
  4. Setelah mengambang, kempiskan adonan untuk mengeluarkan angin.
  5. Bagi adonan dengan berat masing-masing sekitar 50 gram.
  6. Istirahatkan kembali adonan selama 30 menit.
  7. Panaskan minyak goreng SunCo dengan api kecil.
  8. Lalu goreng adonan hingga matang.
  9. Pastikan untuk tidak terlalu sering membolak-balikkan donat agar mendapatkan white ring.
  10. Angkat dan tiriskan donat.
  11. Sajikan di piring saji dan beri taburan gula bubuk.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *