Siapa yang disini suka banget sama yang namanya ikan goreng? Saat makan ikan goreng sih favorit, tapi jika harus menggoreng sendiri, rasanya malas ‘kan? Itu karena saat menggioreng ikan, letupan minyak panasnya sering kali membuat kita takut terciprat.
Tapi tenang, kamu sudah di tempat yang tepat. Biar kamu gak lagi takut terciprat minyak panas saat menggoreng ikan, ini tips-tips yang bisa kamu lakukan!
Kebersihan Penggorengan
Sebelum menggoreng ikan dan menuang minyak, perhatikan dulu apakah penggorengan yang kamu gunakan sudah bersih? Jika penggorengan kamu masih basah karena habis dicuci, maka keringkan terlebih dulu. Hal ini karena minyak panas akan bereaksi jika terkena air, itu yang membuat minyak meletup-letup.
Pastikan Ikan Bersuhu Normal
Gak salah kok kalau menyimpan stock makanan di kulkas. Termasuk menyimpan ikan di freezer agar lebih awet lagi. Namun, ketika hendak menggoreng ikan pastikan ikan bersuhu normal. Tunggu beberapa saat setelah ikan keluar dari freezer. Agar dinginnya es, tidak bereaksi dengan minyak panas yang menyebabkan minyak meletup.
Tambahkan Tepung Secukupnya
Ya, cara agar minyak panas tidak meletup dan mengenai kulit kamu, maka kamu bisa menggunakan tepung terigu. Tepung terigu ini bukan digunakan untuk melumuri ikan ya, melainkan saat minyak panas dan sebelum ikan di dimasukkan penggorengan, maka sebelumnya tambahkan tepung terlebih dulu.
Jadi,gak takut lagi ‘kan saat menggoreng ikan di rumah? Pastikan saat menggoreng ikan, gunakan minyak goreng baik paling bening yang dikit nempel di makanan seperti SunCo.
