Resep Baik Sunco

Camilan Kroket Ubi Tuna

Bahan Kulit:

  • 500 gr ubi kuning, dikukus, dihaluskan
  • 2 sdm susu bubuk
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt merica bubuk
  • ¼ sdt pala bubuk
  • 1 sdm minyak goreng baik SunCo

Bahan Isi:

  • 100 gr ikan tuna kukus, disuwir kasar
  • 75 gr keju cheddar, diparut
  • ¼ buah bawang bombay, dicincang halus
  • 1 siung bawang putih, dicincang halus
  • 3 buah cabai merah besar, dicincang halus
  • 1 ½ sendok makan tepung terigu protein sedang
  • 150 mL susu cair
  • ½ sdt garam
  • 1/8 sdt merica bubuk
  • 1 sdm minyak goreng baik SunCo, untuk menumis

Bahan Pelapis:

  • 100 gr tepung panir orange
  • 2 butir telur, dikocok lepas
  • 500 mL minyak goreng baik SunCo untuk menggoreng

Cara Membuat:

  1. Isi, panaskan minyak. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan cabai sampai harum. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin.
  2. Tambahkan tuna, keju, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Angkat dan dinginkan.
  3. Kulit, aduk rata bahan kulit. Ambil sedikit adonan kulit. Pipihkan. Beri isi. Bentuk oval.
  4. Gulingkan di atas tepung panir. Celup ke dalam telur. Gulingkan lagi di atas tepung panir.
  5. Goreng di dalam minyak goreng SunCo yang sudah dipanaskan sampai matang.
  6. Kroket ubi tuna pun siap dihidangkan!

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *