Buat para pecinta street food, sudah tentu nggak asing lagi dengan makanan yang satu ini! Yup benar, basreng alias bakso digoreng merupakan salah satu jajanan khas Jawa Barat, yang kini sudah menyebar hingga ke seluruh penjuru Indonesia. 

Cara membuat basreng terbilang cukup mudah, bakso diiris tipis, kemudian digoreng hingga kering, memberi sensasi yang kriuk dengan citarasa bakso yang masih melekat, dengan tambahan taburan bumbu pedas.

Tips Sukses Membuat Basreng Garing

Agar basreng yang digoreng bisa garing dengan sensasi kriuk yang maksimal, pastikan kamu menggorengnya menggunakan SunCo Minyak Goreng Baik, dengan titik didih tinggi hingga mampu menghasilkan basreng yang matang sempurna.

Selain itu, SunCo MInyak Goreng Baik Paling Bening dan memiliki tekstur mengalir seperti air, sehingga basreng yang dihasilkan akan terlihat lebih cantik, Dikiiitt Nempel Di Makanan dan nggak bikin serik tenggorokan. 

SunCo Minyak Goreng Baik ini kamu dapatkan di warung hingga minimarket, atau buat yang suka belanja online, kamu bisa membelinya di situs e-commerce seperti BliBli, Lazada, TokoPedia, Shopee, Orami, Tiktok dan BukaLapak.

Bahan Utama

• 500 gram bakso sapi
• SunCo Minyak Goreng Baik
• Cabe bubuk sesuai selera 

Bumbu Halus 

• 3 siung bawang putih, dihaluskan
• 1 sdm ketumbar bubuk
• 1 sdt garam
• ½ sdt merica bubuk

Adonan Tepung

• 100 gram tepung tapioka
• 1 sdm tepung terigu
• ½  sdt garam
• ½  sdt gula pasir
• 100 ml air matang

Cara Membuat

• Siapkan bumbu halus (ketumbar, bawang putih, garam, dan merica), kemudian haluskan dengan menggunakan food processor. 
• Campurkan bumbu halus tersebut dengan bakso, kemudian aduk hingga rata. Beri sedikit tekanan agar bumbu meresap sempurna. Sisihkan.
• Campurkan adonan tepung (tepung tapioka, tepung terigu, garam, gula pasir, dan air matang), aduk hingga adonan mengental.
• Ambil bakso, kemudian celupkan ke dalam adonan tepung, dan goreng dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kecoklatan.
• Lakukan hingga bakso selesai digoreng seluruhnya. Angkat dan tiriskan. Selagi hangat, taburi bakso goreng dengan cabe bubuk sesuai selera. 

Basreng bisa dijadikan sebagai pelengkap nasi, jadi campuran mie atau nasi goreng, dan bahkan bisa jadi penyempurna mie rebus. Untuk jenis baksonya, boleh gunakan bakso ikan atau bakso sapi, sesuai selera saja.

Untuk usia simpannya, tergantung dari tingkat kekeringan, dan cara menyimpannya. Agar bisa bertahan lama [hingga lebih dari 1 minggu], basreng yang sudah digoreng dibiarkan hingga dingin, baru dimasukkan ke dalam wadah kedap udara.

Hal penting lainnya yang wajib diperhatikan agar cara membuat basreng ini berhasil 100%, pastikan bakso yang digunakan berkualitas tinggi. Selamat mencoba!