Resep Baik Sunco

Abon Bandeng Ala Rumahan

Bahan:

  • 500 gr daging ikan bandeng
  • 10 gr bawang putih
  • 10 gr jahe
  • 10 gr ketumbar
  • 15 gr garam
  • 150 gr gula merah
  • 3 tangkai sereh
  • 5 gr laos
  • 75 gr bawang merah
  • Minyak goreng baik SunCo secukupnya untuk menggoreng

Cara Membuat:

  1. Bersihkan daging ikan bandeng dengan mengeluarkan isi perut dan membuang kepalanya.
  2. Kukus daging bandeng sampai matang.
  3. Pisahkan daging dari dari durinya.
  4. Tumbuk hingga menjadi suwiran daging ikan yang halus.
  5. Haluskan bumbu-bumbu dengan ulekan atau blender.
  6. Campurkan bumbu yang dihaluskan, kemudian masukkan kedalam daging ikan suwir, aduk hingga rata,
  7. Goreng daging ikan bandeng tersebut dengan minyak hingga warnanya berubah menjadi kuning kecokelatan.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *