Ibu Baik SunCo gemar dengan ikan laut? Ikan laut yang digoreng menjadi salah satu lauk yang menggugah selera. Kombinasi rasa gurih, tekstur daging yang renyah dan lembut, ditambah aroma khas ikan laut yang khas, membuat menu ini selalu jadi favorit keluarga saat santap bersama.

Selain tinggi kandungan gizi, ikan laut juga tak hanya cocok untuk diolah dengan dipepes atau di pesmol, tapi juga dengan cara digoreng. Nah, kali ini kita akan memberikan info mengenai beberapa jenis ikan laut yang paling enak jika diolah dengan cara digoreng.

Apakah salah satunya menjadi ikan laut favorit kamu juga? Yuk, kita intip jenis ikan laut apa saja yang paling enak rasanya jika mengolahnya dengan cara digoreng.

1. Ikan Kembung

Ikan laut yang pertama adalah ikan yang paling sering kita jumpai di pasar, yaitu ikan kembung. Ikan ini terkenal memiliki daging yang empuk dengan rasa yang gurih. Meskipun ikan ini tidak terlalu besar, tapi ikan kembung cocok untuk digoreng karena memiliki tekstur daging yang pulen, gurih dan tidak terlalu tebal, sehingga bumbu dapat bisa meresap sempurna.

Biasanya, ikan kembung digoreng dengan marinasi bumbu kuning atau bumbu bawang putih yang simpel. Tapi, mau digoreng tanpa bumbu pun, ikan kembung tetap lezat banget. Kalau ingin yang lebih simpel, ikan kembung cukup dicuci bersih, bumbui garam dan sedikit ketumbar, lalu goreng hingga kering. Dijamin, aromanya langsung bikin lapar!

2. Ikan Tenggiri

Ikan tenggiri adalah salah satu ikan laut yang punya daging tebal, padat dan tulang yang tidak terlalu banyak. Dagingnya yang kenyal dan rasa khasnya yang kuat bikin ikan ini jadi favorit untuk digoreng.

Tenggiri juga sering diolah jadi berbagai makanan olahan seperti pempek atau otak-otak. Nah, kalau digoreng, ikan tenggiri biasanya di iris agak tipis agar bumbunya lebih meresap dan teksturnya jadi lebih garing.

Salah satu cara terbaik untuk menikmati tenggiri goreng adalah dengan sambal terasi dan nasi hangat. Rasanya yang gurih dengan rasa manis yang tipis dan gurih, bikin ikan tenggiri goreng ini sukses untuk menambah nafsu makan anggota keluarga, termasuk anak-anak.

3. Ikan Kakap

Ikan kakap dikenal dengan dagingnya yang lembut dan tebal. Nah, ikan kakap punya beberapa jenis, yaitu kakap merah dan kakap putih dengan ciri khas masing-masing.

Ikan kakap merah sering dipilih karena bagi sebagian orang ikan ini rasanya lebih enak. Selain itu, warna merahnya juga lebih cantik setelah digoreng. Ikan kakap biasanya digoreng dengan bumbu kuning atau bumbu rica-rica, yang kemudian disajikan dengan sambal dan lalapan.

Tekstur daging kakap yang lembut banget di dalam, dipadukan dengan bagian kulit yang crispy setelah digoreng, bikin ikan ini selalu sukses memanjakan lidah.

4. Ikan Cakalang

Siapa yang nggak kenal ikan cakalang?. Ikan ini termasuk ikan yang populer, terutama di daerah Sulawesi. Dagingnya berwarna merah muda dengan tekstur yang lembut, bikin ikan cakalang cocok diolah jadi berbagai macam masakan, termasuk digoreng.

Biasanya, ikan cakalang digoreng dengan bumbu rica-rica atau dipadukan dengan sambal matah khas Bali. Ikan cakalang juga sering diolah jadi ikan asap atau campuran sambal. Rasanya yang gurih, dengan tambahan sedikit rasa pedas, dan aroma khasnya yang kuat bikin ikan cakalang goreng selalu jadi pilihan yang tepat.

5. Ikan Bawal

Ikan bawal laut punya bentuk yang pipih dengan daging yang lembut dan sedikit berminyak. Ini yang bikin bawal jadi pilihan pas buat digoreng. Ikan bawal biasanya digoreng utuh dengan cara diberi sedikit sayatan pada badannya, tanpa dipotong-potong dulu.

Sebelum digoreng, ikan ini sering direndam dulu dengan bumbu seperti bawang putih, kunyit, jahe dan sedikit asam. Hasilnya, ikan bawal goreng punya rasa yang gurih, sedikit asam, kulit yang crispy namun tidak terasa amis. Apalagi kalau dimakan dengan sambal kecap atau sambal bajak, rasanya benar-benar bikin nagih.

6. Ikan Layur

Ikan layur punya bentuk tubuh yang panjang dan pipih, dengan daging yang lembut dan sedikit lebih berminyak. Ikan ini punya rasa gurih yang khas dan biasanya digoreng dengan bumbu sederhana seperti garam dan kunyit.

Bentuknya yang panjang membuat ikan layur sering diiris kecil-kecil sebelum digoreng, sehingga hasilnya lebih garing dan crunchy. Ikan layur goreng cocok banget dimakan dengan nasi hangat dan sambal. Rasanya yang renyah di luar tapi lembut di dalam bikin ikan ini selalu jadi pilihan yang tepat buat pecinta ikan goreng.

7. Ikan Kuwe

Ikan kuwe atau yang dikenal juga sebagai ikan trevally punya daging yang tebal dan teksturnya yang padat dan kenyal. Ikan ini sering ditemukan di restoran seafood dan biasanya diolah dengan cara dibakar atau digoreng.

Saat digoreng, ikan kuwe punya rasa yang gurih dengan tekstur daging yang sedikit basah atau juicy. Mengolah ikan kuwe goreng sangat mudah, cukup bumbui dengan bawang putih, ketumbar dan sedikit perasan jeruk nipis. 

Ikan kuwe goreng sangat cocok disajikan dengan sambal mangga muda yang asam atau sambal dabu-dabu khas Manado. Kombinasi rasa gurih dari ikan dan segarnya sambal bikin kamu pasti sulit untuk berhenti makan.

Ibu Baik SunCo, dari ikan kembung yang simpel sampai ikan kuwe yang eksotis, semua jenis ikan laut punya kelezatan tersendiri saat digoreng. Masing-masing ikan punya tekstur dan rasa unik yang bikin pengalaman makan jadi lebih beragam dan menyenangkan.

Agar hasil gorengan lebih menggoda, gunakan minyak goreng SunCo ya. Karena SunCo Minyak Goreng Jernih memiliki tekstur cair seperti air, sehingga Dikiiitt Nempel Di Makanan, tidak bikin serik di tenggorokan. SunCo Minyak Goreng Baik bisa didapatkan di seluruh minimarket, supermarket, warung terdekat atau juga bisa pesan secara online di Shopee, Bukalapak, Blibli, Tokopedia, Lazada atau TikTokShop. Selamat mencoba!