Dalam mencari resep makanan untuk diet, kamu tidak boleh sembarangan. Selain harus memperhatikan bahan-bahan yang digunakan, dan cara memasaknya, kamu pun harus mempertimbangkan kandungan nutrisi di dalamnya.

Nah biar nggak ribet, kita simak yuk 3 resep makanan untuk diet yang tidak hanya sekedar enak, tapi juga mengandung nutrisi yang cukup untuk bekal beraktivitas sehari-hari, tanpa takut menaikan berat badan.

• Tumis Sayuran 

Tumis sayuran bisa jadi salah satu menu alternatif untuk diet. Selain karena kandungan seratnya yang tinggi, sayuran juga enak dikonsumsi sehingga tidak membuat kamu berat dalam menjalani program diet. 

Berikut resep mudah tumis sayuran yang cocok untuk diet

Bahan-bahan

• 1 sendok makan minyak goreng Sunco.
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 1 wortel, potong serut atau iris tipis
• 1 paprika merah, iris tipis
• 1 paprika hijau, iris tipis
• ½ bunga kol, potong kecil-kecil
• ½ brokoli, potong kecil-kecil
• 1 batang seledri, iris tipis
• 1 sendok teh kecap asin rendah garam
• 1 sendok teh saus tiram rendah garam (opsional)
• Sejumput garam, merica dan air secukupnya.

Cara Membuat

1. Panaskan Minyak Goreng SunCo dalam wajan atau penggorengan di atas api sedang.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan mulai agak kecoklatan.
3. Masukkan wortel, paprika, bunga kol, dan brokoli. Tumis selama beberapa menit hingga sayuran sedikit layu, tetapi tetap renyah.
4. Tambahkan seledri, kecap asin, saus tiram (jika digunakan), garam, dan merica. Aduk rata.
5. Jika sayuran terlihat kering, tambahkan sedikit air. Tutup wajan dan biarkan sayuran matang atau hingga sayuran sedikit lunak tapi masih renyah.
6. Cicipi dan tambahkan garam atau kecap asin lebih jika diperlukan.
7. Angkat tumisan sayuran dari wajan dan sajikan hangat.

Resep makanan untuk diet ini sebenarnya sangat fleksibel. Kamu bisa menyesuaikan jenis sayuran sesuai dengan preferensi masing-masing, atau menggantinya dengan sayuran lain yang kamu sukai. 

• Salmon Panggang dan Rempah-rempah

Ikan salmon merupakan salah satu makanan dengan kandungan nutrisi yang melimpah. Selain mengandung protein, ikan salmon juga mengandung sejumlah nutrisi lainnya, seperti asam lemak omega-3 dan lainnya. 

Berikut resep salmon panggang dengan bumbu rempah-rempah.

Bahan-bahan

• 2 fillet salmon segar
• 1 sendok makan minyak goreng Sunco
• 1 sendok teh bubuk paprika
• ½ sendok teh bubuk bawang putih
• ½ sendok teh bubuk kunyit
• ½ sendok teh bubuk merica
• ½ sendok teh garam
• Jus lemon segar (opsional)

Cara Membuat

1. Panaskan oven pada suhu 200 derajat Celcius.
2. Siapkan loyang dan lapisi dengan kertas baking. Tempatkan fillet salmon di atas kertas baking.
3. Dalam mangkuk kecil, campurkan Minyak Goreng SunCo, bubuk paprika, bubuk bawang putih, bubuk kunyit, bubuk merica, dan garam. Aduk rata hingga rempah-rempah tercampur dengan baik.
4. Oleskan campuran rempah-rempah ke seluruh permukaan fillet salmon.
5. Panggang salmon dalam oven selama sekitar 12-15 menit atau hingga salmon matang sempurna dan mudah terkelupas dengan garpu.
6. Setelah matang, angkat salmon dari oven dan beri perasan jus lemon segar. Sajikan salmon panggang dengan pilihan sayuran rebus atau salad hijau segar.

Pastikan kamu memilih fillet salmon yang segar dan berkualitas baik. Juga, sesuaikan rempah-rempah yang digunakan dengan preferensi kamu, dan pastikan untuk memperhatikan asupan kalori total dari makanan yang dikonsumsi.

• Ayam Panggang 

Ayam panggang merupakan salah satu resep makanan untuk diet yang paling banyak dicari. Selain mudah didapat, makanan ini pun bisa mencukupi kebutuhan nutrisi harian kamu, terutama untuk membantu membentuk massa otot.

Berikut resep ayam panggang dengan tambahan bawang dan sayuran.

Bahan-bahan:

• potong dada ayam tanpa kulit
• 1 bawang bombay, iris tipis
• 1 paprika merah, potong menjadi irisan
• 1 paprika hijau, potong menjadi irisan
• 1 zucchini, potong menjadi irisan
• 2 sendok makan Minyak Goreng SunCo
• 1 sendok teh paprika bubuk
• 1 sendok teh bubuk bawang putih
• 1 sendok teh bubuk oregano
• ½ sendok teh garam
• ¼ sendok teh merica hitam

Cara Membuat

• Panaskan oven pada suhu 200 derajat Celcius.
• Siapkan loyang panggang dan alasi dengan kertas roti atau lapisi dengan sedikit Minyak Goreng SunCo agar tidak lengket.
• Campurkan paprika bubuk, bubuk bawang putih, oregano, garam, dan merica hitam dalam sebuah mangkuk kecil.
• Tempatkan potongan dada ayam di loyang panggang dan masukkan bumbu yang telah dicampurkan pada kedua sisi ayam.
• Di sekitar potongan ayam, atur irisan bawang bombay, paprika merah, paprika hijau, dan zucchini.
• Teteskan Minyak Goreng SunCo di atas ayam dan sayuran, kemudian aduk-aduk agar tercampur rata.
• Panggang dalam oven selama sekitar 25-30 menit, atau sampai ayam matang dan sayuran lembut dengan sedikit kecoklatan di bagian luar.
• Setelah matang, angkat dari oven dan biarkan sedikit dingin sebelum disajikan.

Kamu bisa menyesuaikan jumlah bahan sesuai dengan kebutuhan. Pastikan untuk memeriksa kematangan ayam secara internal. Sajikan ayam panggang dengan bawang dan sayuran ini sebagai hidangan utama untuk menunjang program diet kamu.