minyakgorengsunco.com – Bagi kamu penggemar olahan laut dan ingin membuat olahan hidangan laut yang nikmat, kamu bisa menjatuhkan pilihan pada menu kepiting asam manis. Apalagi kepiting adalah salah satu jenis bahan dasar olahan laut yang memiliki rasa nikmat, tak heran kalau kepiting memiliki banyak penggemar.
Buat kamu yang ingin tahu bagaimana cara membuat menu kepiting asam manis, simak resepnya berikut ini.
Bahan:
- 500 gr kepiting
- ½ buah bawang bombai, iris
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah jagung, potong jadi beberapa bagian
- ½ buah wortel, iris tipis
- 1 batang daun bawang
- 2 buah cabai merah, iris serong
- 200 ml air
- 1 butir telur, kocok lepas
- 1 sdm margarin
- 2 sdm minyak goreng baik SunCo
- 1 sdt gula pasir
- ½ sdt garam
- 5 sdm saus tomat
- 2 sdm saus cabai
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- ½ sdt merica bubuk
- 1 sdm air jeruk nipis
Bumbu Halus:
- 2 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah
Cara Membuat:
- Sikat bagian tubuh kepiting, cuci sampai bersih, dan rebus sebentar sampai berubah warna kemudian sisihkan.
- Panaskan minyak goreng baik SunCo dan margarin. Tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum.
- Masukkan bawang merah, bawang putih, dan cabai yang sudah dihaluskan, masak sampai berubah warna.
- Masukkan wortel, jagung, dan air, masak hingga lembut. Masukkan kepiting yang sudah direbus, aduk hingga rata.
- Tambahkan saus tomat, saus cabai, saus tiram, gula, garam, kecap, merica bubuk, dan air jeruk nipis aduk sampai tercampur rata.
- Koreksi rasa, jika sudah pas tepikan kepiting dipinggir kuali, lalu masukkan telur sambil terus diaduk sampai berserabut.
- Jika telur sudah berserabut, aduk merata dengan kepiting.
- Terakhir, masukkan irisan cabai merah dan daun bawang, aduk kembali, lalu matikan api.
Kepiting asam manis pun siap untuk disantap!
Leave a Reply